| Описание | В работе изложены теоретические и прикладные проблемы изучения аспектов формирования биологически активных веществ противомикробного действия у растений в природе и агрокомплексах. Раскрыты природно-экологические особенности формирования противомикробных компонентов в растениях и их запасы в природном комплексе Юга России. Исследованы и предложены биотехнологические особенности выделения и извлечения из растений противомикробных компонентов различного состава. Представлены результаты исследования in vitro противотуберкулезной, противолепрозной и другой противомикробной активности экстрагируемых компонентов некоторых растений и использования растений и их противомикробных веществ в биотехнологии создания лекарственных препаратов в пищевых целях в качестве консервирующих добавок к пище, добавок в косметической продукции и для санитарно-экологической очистки воды. |
