Подсолнечник клубненосный, топинамбур
Helianthus tuberosus L.

Синонимы

Н. subcanescens (A. Gray) Е. Watson, Н. × laetiflorus auct. non Pers., p. p.

Морфологические признаки

Многолетнее травянистое растение высотой 0,5-2 м и более. Корневище удлинённое (в этом случае клубни удлинённые, диаметром менее 1 см) или укороченное (культурные формы, клубни диаметром более 2 см, ветвистые); клубни формируются к концу вегетационного сезона. Стебель прямой, шероховато-колючий или волосистый. Листья супротивные или в верхней части очередные, реже большей частью очередные, черешковые, черешок длиной 2-8 см, часто крылатый; листовые пластинки с 3 основными жилками, от яйцевидных до широколанцетных, 10-23×7-15 см, основание листовой пластинки от широко- до узкоклиновидного, край от пильчатого до цельного, сверху от коротко-опушённых или шероховатых до коротко-войлочных с сидячими железками, снизу — грубо шершавые. Корзинки в рыхлом метельчатом соцветии из (3)5-15(25) корзинок на ножках длиной 1-15 см. Обёртка полушаровидная, диаметром 10-25 мм; листочки обёртки в числе 22-35, тёмно-зелёные, ланцетные, 8,5-15×2-4 мм, с отогнутой верхушкой, шероховатые или коротко-опушённые, железисто-точечные. Чешуи ложа корзинки длиной 8-9 мм, 3-зубчатые, на верхушке волосистые. Краевые цветки язычковые, длиной 25-40 мм, жёлтые, в числе 10-20; трубчатых цветков 60 и более, длиной 6-7 мм, с жёлтым венчиком, тычинки от тёмно-коричных до чёрных, с тёмным или желтоватым надсвязником. Семянки длиной 5-7 мм, голые или в верхней половине опушённые.

На облик растений топинамбура влияют условия произрастания. Это отмечено нами в Калужской области в окрестностях Калуги на левобережье реки Ока, ниже устья реки Угра. Здесь Н. tuberosus высаживали по краю огородов, в которых выращивали преимущественно картофель. Песчаные почвы быстро истощаются, поэтому участки часто забрасывают, а топинамбур сохраняется. Листья у растений на заброшенных участках относительно более узкие, яйце-видно-ланцетные, желтовато-зелёные и более мелкие, чем у растений на богатых суглинистых почвах. Листочки обёртки корзинок по спинке почти голые, а по краю с длинными ресничками. Определить такие растения по «Flora of North America» [Schilling, 2006] не удаётся.

Длинно-корневищные сорные растения с небольшими вытянутыми клубнями в европейской части бывшего СССР традиционно относили к особому виду Н. snbcanescens [см., например: Определитель растений Мещеры, 1987; Протопопова, 1994; Mosyakin, Yavorska, 2002]. В связи с этим интересны наблюдения А. Я. Георгиевской с соавторами. В Воронежском заповеднике в 1957-1959 годах для подкормки оленей высаживали Н. tuberosus s. str. В настоящее время на месте заброшенных посадок произрастает типичный Н. subcanescens [Григорьевская и другие, 2004]. Похожую картину мы наблюдали в окрестностях Калуги на заброшенных огородах.

Тем не менее не исключено, что часть заносных растений относится к Н. х laetiflorus Pers. (Н. tuberosus х Н. pauciflorus Nutt.). Согласно «Flora of North America», от H. tuberosus этот гибрид отличается резко неравными, обычно прижатыми листочками обёртки. У Н. tuberosus эти листочки отогнутые, почти одинаковой длины. Кроме того, поскольку одним из родительских видов Н. х laetiflorus является Н. pauciflorus, в целом листочки обёртки более широкие — от ланцетных до овальных [Schilling, 2006]. Только специальные генетические исследования могут подтвердить (или опровергнуть) наличие Н. х laetiflorus на территории Европейской России.

Естественный ареал

Растение Северной Америки, однако природный ареал установить едва ли возможно, поскольку оно издавна использовалось индейцами как пищевое [Жуковский, 1971; Schilling, 2006].

— Вторичный ареал
— Последствия внедрения

Меры борьбы

Меры борьбы с подсолнечником клубненосным не разработаны. В специальных мерах пока нет необходимости, поскольку вид массово разрастается по рудеральным местообитаниям. Но необходим мониторинг особенностей расселения Н. tuberosus, поскольку известны случаи его поселения в долинах рек.