Последствия внедрения: Кислица прямостоячая
Oxalis stricta L.

Последствия внедрения

Воздействие на естественные фитоценозы и аборигенные виды. Сильное задернение служит серьёзным препятствием для расселения вида. В Средней России в обработанных цветниках и палисадниках O. stricta часто образует сплошной ковёр, а за пределами участков, на луговине, растений нет или они единичные.

В высокотравных североамериканских прериях, которые страдают от пожаров и от выпаса бизонов, встречаемость O. stricta на участках, вытаптываемых бизонами, значительно выше, чем на участках, на которых выпас отсутствует [Hartnett et al., 1996].

Генетические изменения и вариабельность вида. O. stricta — изменчивый вид, в пределах которого выделяют ряд разновидностей (var. europaea R. Knuth, var. decumbens Bitter, var. europaea (Jord. ex F. Schultz) R. Knuth, var. piletocarpa Wiegand, var. tufa Farw., var. villicaidis (Wiegand) Farw. var. viridiflora Hus), различающихся характером опушения, формой роста и пигментацией растения. Точная их номенклатура сложна и запутана. В Средней России чаще других встречается var. tufa с выраженной красно-вишнёвой пигментацией, реже растёт var. decumbens с распростёртым стеблем. Растения с обильным железистым опушением (var. villicaidis) на нашей территории достоверно не отмечены (МНА, MW; Цвелёв, 2000), но известны южнее, на территории Украины (MW; Цвелёв, 2000).

Влияние на здоровье человека. O. stricta содержит витамин C и помогает предотвращать цингу; применяется при гипертонии, диабете, ознобе. Настойку кислицы применяют для снятия жара, при желудочных спазмах и тошноте. В связи с большим количеством аскорбиновой и яблочной кислоты в листьях, употребление кислицы следует ограничить людям, страдающим ревматизмом и артритом. Припарки из растения помогают избежать припухлостей при ушибах.

Экономическое и социальное (положительное и отрицательное) значение. Все части растения съедобны, с выраженным кислым вкусом, как и у других видов рода Oxalis. Листья, цветки и плоды используются для приготовления салатов, для украшения и придания вкуса блюдам. Все части растения можно жевать для утоления жажды. Из листьев готовят напиток, по вкусу напоминающий лимонад. Все растение заваривают как чай, используют как ароматическую приправу при приготовлении блюд из зелёной фасоли. Путём кипячения из растения получают оранжевую краску.